Ingefära

När det kommer till hälsotrender så är ingefära här för att stanna! Ingefära finns både i grönsaksdisken och på apoteket, och inom den kinesiska medicinen används ingefära vid förkylning, magproblem och illamående. Redan på 1300-talet bakade svenska nunnor pepparkakor i medicinskt syfte.

Näring och bioaktiva ämnen i ingefära

Den tjocka, aromatiska jordstammen är en fantastisk smaksättare som är fullpackad med näringsämnen av olika slag. Vi använder oss av ingefära från Peru eftersom den peruanska ingefäran har en överlägsen styrka och smak.

I ingefäran finns bland annat kalium och magnesium, men det som gör ingefäran speciell är framförallt att den är den rik på ämnen som gingeroler och shogaoler. Den flyktiga oljan zingiberol ger ingefäran dess karaktäristiska arom.

Ingefärsshot, ingefärste eller ingefärsjuice

Hos oss hittar du ingefära i RÅ Frisk, RÅ Guld, RÅ Grönkål och – såklart – RÅ Ingefära.

RÅ Ingefära innehåller hela 32 % ingefära och är perfekt att dricka som shot. Den är också utmärkt att använda för att göra ingefärste. Blanda en skvätt RÅ Ingefära med varmt vatten för ett värmande te som river riktigt skönt i halsen. Om du vill ha lite sötma kan du tillsätta en sked honung.

RÅ Guld och RÅ Grönkål innehåller både 10 % ingefära, och passar utmärkt att dricka som morgonjuice. Om du tycker ingefärans hetta bli lite för mycket kan du blanda ut juicen med vatten för en mildare smak.

För dig som bara vill känna en liten antydan av ingefära är RÅ Frisk ett jättebra alternativ! RÅ Frisk innehåller bara 2 % ingefära som tillsammans med solmogna citroner blir en läskande god dryck. RÅ Frisk passar bäst att blanda ut med vatten och dricka som törstsläckare – eller allra helst med kolsyrat vatten för en helt naturlig läsk utan tillsatt socker och andra tillsatser.