Har du också hört om de fantastiska fördelarna med rödbeta? Rödbetan är en av de råvaror som är mest rik på nitrater, och det forskas flitigt på rödbetans och nitraternas påverkan på kroppen. Dessutom innehåller rödbetsjuice massor med andra vitaminer, mineraler och andra näringsämnen.

I den här smoothien har vi använt RÅ Rödbetskoncentrat, som innehåller 4 gånger mer nitrater än vanlig pressad rödbetsjuice. Eftersom juicen är koncentrerad behövs inte lika mycket av den, och vi kan låta godsaker som banan och bär ta över smaken. Perfekt för dig som inte är så förtjust i rödbetans smak – eller som vill lura i barnen mer grönsaker!

OBS! Barn under ett år ska inte äta gröna bladgrönsaker eller dricka rödbetsjuice.

Ingredienser (till ca två glas)

• 1 banan
• 150 g bär eller frukt (Här har vi använt frysta blåbär och hallon, men det går bra med i princip vilken frukt eller vilka bär som helst.)
• Ett knippe grönkål
• En näve spenat
• 1 dl RÅ Rödbetskoncentrat

Gör såhär

Mixa alla ingredienser tillsammans. Smoothien är godast att avnjutas färsk.

Tips – blanda i ett rått ägg för extra protein

För dig som vill få i dig lite extra protein går det bra att blanda i 1-2 råa ägg. Äggen ger ingen smak, men gör smoothien extra fluffig.